simple days

プロフィール

ハニーライム

Author:ハニーライム
昨年より、富士山が綺麗に見える街に住みはじめました。
30歳で乳がん告知され、現在治療中。
趣味は料理、小説、インテリア雑誌を読むこと、部屋の模様替えなどインドア派。
最近はエッセーにはまっています。
村上春樹、川上弘美が好きです。

乳がん治療は
06年2月に右胸全摘出手術を終え、
4月から９月まで抗がん剤治療
（EC→タキソテール）
2006年11月　放射線治療終了
現在、服薬のみのホルモン療法中。

【my Breast Cancer Profile】
stage：Ⅱa
浸潤がん　　3.0cm×2.7cm　
非浸潤がん（石灰化）　4.6cm×4.2cm
リンパ転移なし（センチネルリンパ生検）
ホルモン感受性：ER(+) PgR(+)
核異型度　：　3　
Her2 ：　+2　

04 ≪│2006/05│≫ 06
日	月	火	水	木	金	土
-	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30	31	-	-	-

結婚生活や仕事にも慣れてきたある日、乳がんであることが判明。手術、治療・・、病気と向き合う日々。つらいこともあるけれど、支えてくれる家族、応援してくれる友達に感謝し、毎日幸せに生きていこう！

雨の日は。

Sun.07.05.2006

4 comments

GW最終日、一日しとしとと雨が降っていました。

今日はお休み最後ということで、大人しく家生活を満喫しました。
こういう日は丁寧にお料理をすることが楽しいです。
最近、野菜が新鮮で美味しいものが手に入るようになってきたので、
野菜をいっぱい使ったメニューにしようと思いました!

新じゃがと新たまねぎ、桃太郎トマトを使ったポークカレーに初挑戦。

豚肉はカリカリにフライパンで焼くと、香ばしく美味しくなります。
たまねぎはみじん切りにして、しょうが、にんにくとともに
小麦粉とカレー粉で炒めます。
トマトもたっぷり炒めて入れると夏を感じる味になります。

あとはお鍋にベイリーフと塩コショウ、カップ2杯のお水を入れて・・

煮込んでいると
お野菜からは灰汁がいっぱい出てきました。
灰汁をすくう作業、結構面白いですね。はまります。

それからにんじん、じゃがいもを入れて40分くらい煮込みます。

これで、出来上がり！さらっとした野菜ポークカレー、
お腹に優しい味でした。

category お料理 | trackback(0)

simple days

結婚生活や仕事にも慣れてきたある日、乳がんであることが判明。手術、治療・・、病気と向き合う日々。つらいこともあるけれど、支えてくれる家族、応援してくれる友達に感謝し、毎日幸せに生きていこう！

スポンサーサイト

雨の日は。