simple days
プロフィール
Author:ハニーライム
昨年より、富士山が綺麗に見える街に住みはじめました。
30歳で乳がん告知され、現在治療中。
趣味は料理、小説、インテリア雑誌を読むこと、部屋の模様替えなどインドア派。
最近はエッセーにはまっています。
村上春樹、川上弘美が好きです。
乳がん治療は
06年2月に右胸全摘出手術を終え、
4月から９月まで抗がん剤治療
（EC→タキソテール）
2006年11月 放射線治療終了
現在、服薬のみのホルモン療法中。
【my Breast Cancer Profile】
stage：��a
浸潤がん 3.0cm×2.7cm
非浸潤がん（石灰化） 4.6cm×4.2cm
リンパ転移なし（センチネルリンパ生検）
ホルモン感受性：ER(+) PgR(+)
核異型度 ： 3
Her2 ： +2
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結婚生活や仕事にも慣れてきたある日、乳がんであることが判明。手術、治療・・、病気と向き合う日々。つらいこともあるけれど、支えてくれる家族、応援してくれる友達に感謝し、毎日幸せに生きていこう！
GW最終日、一日しとしとと雨が降っていました。
今日はお休み最後ということで、大人しく家生活を満喫しました。
こういう日は丁寧にお料理をすることが楽しいです。
最近、野菜が新鮮で美味しいものが手に入るようになってきたので、
野菜をいっぱい使ったメニューにしようと思いました!
新じゃがと新たまねぎ、桃太郎トマトを使ったポークカレーに初挑戦。
豚肉はカリカリにフライパンで焼くと、香ばしく美味しくなります。
たまねぎはみじん切りにして、しょうが、にんにくとともに
小麦粉とカレー粉で炒めます。
トマトもたっぷり炒めて入れると夏を感じる味になります。
あとはお鍋にベイリーフと塩コショウ、カップ2杯のお水を入れて・・
煮込んでいると
お野菜からは灰汁がいっぱい出てきました。
灰汁をすくう作業、結構面白いですね。はまります。
それからにんじん、じゃがいもを入れて40分くらい煮込みます。
これで、出来上がり！さらっとした野菜ポークカレー、
お腹に優しい味でした。
今日はお休み最後ということで、大人しく家生活を満喫しました。
こういう日は丁寧にお料理をすることが楽しいです。
最近、野菜が新鮮で美味しいものが手に入るようになってきたので、
野菜をいっぱい使ったメニューにしようと思いました!
新じゃがと新たまねぎ、桃太郎トマトを使ったポークカレーに初挑戦。
豚肉はカリカリにフライパンで焼くと、香ばしく美味しくなります。
たまねぎはみじん切りにして、しょうが、にんにくとともに
小麦粉とカレー粉で炒めます。
トマトもたっぷり炒めて入れると夏を感じる味になります。
あとはお鍋にベイリーフと塩コショウ、カップ2杯のお水を入れて・・
煮込んでいると
お野菜からは灰汁がいっぱい出てきました。
灰汁をすくう作業、結構面白いですね。はまります。
それからにんじん、じゃがいもを入れて40分くらい煮込みます。
これで、出来上がり！さらっとした野菜ポークカレー、
お腹に優しい味でした。
comment
おはようございます。
ゆったりと料理作りをされて
良かったですね。
おいしそうなかおりが
パソコンを通じて伝わってきます。
ゆったりと料理作りをされて
良かったですね。
おいしそうなかおりが
パソコンを通じて伝わってきます。
おっ〜美味しそう♪
ちょっとトマトの酸味が利いたカレーかしら？
食卓を彩るのは 食した人の「笑顔」。。。
私の作る野菜カレーは最近、「冷蔵庫整理カレー」･･･とかしております････（汗）
ちょっとトマトの酸味が利いたカレーかしら？
食卓を彩るのは 食した人の「笑顔」。。。
私の作る野菜カレーは最近、「冷蔵庫整理カレー」･･･とかしております････（汗）
おいしそうね〜 私は昨日は姪っ子の新築祝いとお買い物１日とっても忙しかった。なんと９時半に寝ちゃいました
食欲旺盛・睡眠十分 これってきっと良いことだよね
今日の横浜は雨昨日借りてきたレンタルＣＤを見ておいしいものつくろうかな〜 さてどうなるかな？
心に余裕があると何でも楽しい事に繋がるね
あまり好きじゃなかったお掃除すらもＶ(○⌒∇⌒○) ルンルン
食欲旺盛・睡眠十分 これってきっと良いことだよね
今日の横浜は雨昨日借りてきたレンタルＣＤを見ておいしいものつくろうかな〜 さてどうなるかな？
心に余裕があると何でも楽しい事に繋がるね
あまり好きじゃなかったお掃除すらもＶ(○⌒∇⌒○) ルンルン
やっちさん
やっちさんのブログのから揚げ、美味しそうー！と思ったので
今日のメニューはから揚げに決まりです！
ムクさん
冷蔵庫整理カレー、わたしもやりますよー。
ほんと、カレーは万能選手ですよね。
野菜をいっぱいたべて、健康生活目指すぞー！
sachiさん
楽しいGWだったんですねー！
姪っ子さんはどんな新居なんですか？
インテリアに興味あります！
よく寝て、よく食べる、シンプル生活の基本です、私も実践中。
sachiさんの、ルンルン♪が好きだなー。とても可愛いです。
やっちさんのブログのから揚げ、美味しそうー！と思ったので
今日のメニューはから揚げに決まりです！
ムクさん
冷蔵庫整理カレー、わたしもやりますよー。
ほんと、カレーは万能選手ですよね。
野菜をいっぱいたべて、健康生活目指すぞー！
sachiさん
楽しいGWだったんですねー！
姪っ子さんはどんな新居なんですか？
インテリアに興味あります！
よく寝て、よく食べる、シンプル生活の基本です、私も実践中。
sachiさんの、ルンルン♪が好きだなー。とても可愛いです。
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